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2005年3月9日
J-WAVE Macromill Case File 2005/02.21〜25放送分
トピックス
食中毒の防止策 「賞味期限・消費期限を確かめる」 が最も高い
好評放送中の「Macromill CASE FILE」。このコーナーでは、毎週タイムリーなテーマについてレポートします。
2月第4週のテーマは、「食中毒」。 今回は、食中毒の防止策などについてリサーチしました。 食中毒を防ぐためにしていることを尋ねたところ、「賞味期限・消費期限を確かめる」 が最も高い結果となりました。 しかし、「期限切れの食品を食べたことがある」 と回答した人は、9割に達しました。
賞味期限・消費期限への意識は高いものの、実際の飲食期限には人それぞれの基準があるようです。
Q.食中毒になったことがありますか?
A.2割が 「食中毒」 を経験
Q.食中毒の経験者に聞きました。食中毒の原因は?
A.「生の魚介類」 「生牡蛎」 など シーフードが多い
Q.食中毒を防ぐためにしていることは?
A.「賞味期限・消費期限を確かめる」 が最も高い
Q.賞味期限・消費期限を気にしていますか?
A.8割が 「期限を気にする」 と回答
Q.賞味期限・消費期限が経過した食品を食べたことがありますか?
A.9割が 「食べたことがある」 と回答
Q.賞味期限・消費期限が経過した食品を食べたことがある人に聞きました。
どんな食品を食べましたか? A.「納豆」 が最も多い。 「パン」 「牛乳」 にも多数の回答
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