Question 91

2000人に聞いてみた!
秋の味覚「きのこ」どう食べる?

好きなきのこ1位は・・?
おいしいきのこの食べ方を教えて!

2000人に聞いてみた! 秋の味覚「きのこ」どう食べる? 結果

実は食べられるきのこって日本だけでも100種類もあるって知っていました?

そんな秋の味覚「きのこ」について、好きなきのこ、おすすめのきのこの食べ方などを聞いてみました!

 

好きなきのこがあると回答したのは、2000人中1877人。

この方たちに最も好きなきのこを聞いたところ、順位は以下の通りでした。

 

1位「しいたけ」24.4%、2位「まいたけ」14.4%、3位「まつたけ」12.8%、4位「えのき」9.7%、5位「なめこ」9.5%という結果になりました。

男女別にみると、1位はどちらも「しいたけ」と変わらずですが、2位以降の結果は、

女性は「まいたけ」17.7%、「えのき」11.6%、男性は「まつたけ」16.9%、「なめこ」12.1%と異なる結果に。

 

次によく食べるきのこ料理を聞いてみました。最も多かったのは、「炒め物・ソテー」。

「バター炒めが最高!」というコメントを多くいただきました。

ほぼ同数で上位だったのが味噌汁。

「きのこたっぷり入れた味噌汁がおいしい。」と何種類ものきのこを味噌汁に入れるというコメントも。

 

 

また、「おすすめのきのこの食べ方」を聞いてみたところ。

実に半数以上の方が、おすすめの食べ方を教えてくださいました。

以下おすすめの食べ方の一部をご紹介します。

 

≪しいたけ≫ 

・網で焼いてしょうゆを垂らして食べる(33歳/男性)

・甘辛く煮る(49歳/女性)

・明太子マヨネーズをのせて、その上に溶けるチーズをのせて焼いてたべる(25歳/女性)

 

≪まいたけ≫

・味噌汁にまいたけをいれる(57歳/男性)

・まいたけを歯ごたえが残る程度にチンして、醤油系のドレッシングでサラダ風に食べる(64歳/男性)

 

≪えのき≫

・えのきに青のり、塩を入れた片栗粉をまぶしてあげてカリカリにして食べる(28歳/女性)

・梅干しとえのきをフライパンで炒める(油も塩コショウもなし)ご飯がススムおかずになります(40歳/女性)

・えのきを特売の時にたくさん買ってなめたけを作る(33歳/女性)

 

それ以外にも、

・餃子の具材に粗く切って入れる(22歳/女性)

・カレーにいれる(23歳/男性)

・きりたんぽ鍋に入れて食べるきのこが一番オススメ(58歳/女性)

 

などなど、たくさんのおすすめの食べ方を教えていただきました。

どれもとってもおいしそうですね。

試してみたいきのこの食べ方はありましたか?

10月15日はきのこの日だそうです。お手頃価格でヘルシー、いろいろな食べ方が楽しめるきのこ。

この機会に新たなきのこの食べ方を見つけてみてくださいね!

 

 

次回のテーマは「私のお国自慢 山口編」、10月下旬の公開を予定しています。お楽しみに!

調査主体:
マクロミル
調査方法:
インターネットリサーチ
調査地域:
全国
調査対象:
15歳~79歳の男女
割付方法:
男女年代を均等に回収(10代のみ200サンプル)/合計2000サンプル
調査期間:
2021年9月16日(木)~9月19日(日)

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