Question 77

1000人に聞いてみた!
食事(定食)何から食べる?

複数の品数が並ぶ食事(定食)
あなたは何から食べ始めますか?

今年も新米がおいしい季節がやってきました!

ほかほかごはんに、旬の野菜や魚・肉をつかったメイン、副菜、味噌汁に漬物と複数の品数が並ぶ定食。

何から食べ始めるかをアンケートで聞いてみました。

 

■1位は味噌汁!

まずは汁物から、と昔から言われていることもあり、1位は「お味噌汁(汁物) 43.8%」でした。

最初に食べる理由としては、【口を湿らす、喉通りをよくするため】が多くを占めましたが、【まずは温かい物を食べて温まりたい】【小さな頃からそう教わった】などの回答もありました。

 

■2位は副菜!

【血糖値の急上昇を防ぐ】【体にいいから】などの理由で、2位は「副菜 21.8%」。

最近は「食物繊維が多く含まれる食材を先に摂取すると、血糖の急上昇を抑えることができる」といった情報を見聞きする機会も増えていますので、その影響もあるかもしれませんね。

 

■3位以下は・・・

3位は【好きなものから食べたい】【美味しいものから食べたい】という理由で「メイン 18.0%」。

次いで「ごはん 12.6%」「漬物 3.3%」「水菓子(フルーツ) 0.5%」となりました。

最も少数派だった「水菓子(フルーツ)」から食べる人の理由を調べると、「フルーツから先に食べると、食べ過ぎずにすむ」という回答が見られました。

 

■各項目別に年代を見てみると・・・

「味噌汁(汁物)」を最初に食べるのは60歳以上が一番多く、年齢が下がるにつれて低下しています。

「ごはん」を最初に食べるのは20代/30代が多い結果となりました。

 

「漬物」は、意外かもしれませんが10代(15歳以上)の意見が一番多く、

その理由は【漬物で最初にご飯をある程度食べる】【さっぱりする/口の中を整える】といったものでした。

 

みなさんは、何から食べることが多いですか? 

 

次回のテーマは「今年の一字」、12月下旬の公開を予定しています。お楽しみに!

 

調査主体:
マクロミル
調査方法:
インターネットリサーチ
調査地域:
全国
調査対象:
15歳以上
割付方法:
男女年代を均等に回収/合計1000サンプル
調査期間:
2020年10月20日(火)~10月21日(水)

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